2024完整智慧树 神奇的蜂产品——蜂产品加工技术 最全最新智慧树知到章节测试答案

第一章 单元测试

1、 问题:

蜂群中有（  )型蜂。

选项：
A:工蜂
B:雄蜂
C:公蜂
D:蜂王
答案: 【
工蜂
雄蜂
蜂王
】

2、 问题:

蜂产品的特点包括下列哪些？（  ）

选项：
A:天然产品
B:难合成
C:生物产品
D:珍贵的医药
答案: 【
天然产品
难合成
生物产品
】

3、 问题:

蜂产品按来源和产生的过程大致分为（  ）大类。

选项：
A:2
B:3
C:4
D:5
答案: 【
3
】

4、 问题:

蜂巢是(   )边形的。

选项：
A:5
B:6
C:7
D:8
答案: 【
6
】

5、 问题:

蜂群中（  ）的职能是产卵。

选项：
A:工蜂
B:雄蜂
C:公蜂
D:蜂王
答案: 【
蜂王
】

6、 问题:

蜂群中（   )生来就是为了种族的繁衍，其职能就是与处女王交尾。

选项：
A:工蜂
B:雄蜂
C:公蜂
D:蜂王
答案: 【
雄蜂
】

7、 问题:

幼虫经过（  )个生长阶段或称龄期。

选项：
A:4
B:5
C:6
D:7
答案: 【
5
】

8、 问题:

蜜蜂是以群为单位生存和繁衍。

选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

9、 问题:

外界蜜粉源和新分蜂群栖息地的情况如何，蜜蜂都是靠抱团来传递信息。

选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

10、 问题:

蜂王为一群之母，是英雄的母亲。

选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

第二章 单元测试

1、 问题:

蜂蜜的成分以（  ）为主。

选项：
A:水分
B:糖类
C:蛋白质
D:矿物质
答案: 【
糖类
】

2、 问题:

花蜜酿成蜂蜜是由（  ）过程完成的。

选项：
A:水分浓缩
B:糖分转化
C:先水分浓缩，再糖分转化
D:水分浓缩、糖分转化二者相伴进行
答案: 【
水分浓缩、糖分转化二者相伴进行
】

3、 问题:

花卉蜜包括由（  ）酿制成的蜂蜜。

选项：
A:花蜜
B:蜜露
C:花蜜和甘露
D:花蜜和蜜露
答案: 【
花蜜和蜜露
】

4、 问题:

从营养价值分析，(  )营养价值好。

选项：
A:单花蜜
B:混合蜜
答案: 【
混合蜜
】

5、 问题:

蜂蜜的结晶是（  ）。

选项：
A:物理变化
B:化学变化
答案: 【
物理变化
】

6、 问题:

蜂蜜的发酵是（  ）。

选项：
A:物理变化
B:化学变化
答案: 【
化学变化
】

7、 问题:

蜂蜜按生产的规格与取蜜方法划分为（  ）。

选项：
A:液态蜜和结晶蜜
B:花卉蜜、甘露蜜
C:单花蜜和混合蜜
D:分离蜜、压榨蜜、巢蜜
答案: 【
分离蜜、压榨蜜、巢蜜
】

8、 问题:

蜂蜜的PH为（  ）。

选项：
A:3～4
B:4～5
C:5～6
D:6～7
答案: 【
4～5
】

9、 问题:

蜂蜜水分含量一般平均为(  )左右。

选项：
A:18%
B:19%
C:20%
D:21%
答案: 【
18%
】

10、 问题:

蜂蜜中的蔗糖含量一般不超过（  ）。

选项：
A:2%
B:4%
C:5%
D:10%
答案: 【
5%
】

第三章 单元测试

1、 问题:

蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺分泌的混合物，是一种乳白色或浅黄色，有酸涩、辛辣味，微甜并具有特殊香气的浆状物。

选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】